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FINCA MONTICO 100% ORGANIC GRAN VINO BLANCO
20ESP0749
16,90 €
Impuestos incluidos
Finca Montico Marqués de Riscal es un 100% Verdejo procedente de un viñedo de más de 50 años situado en una de las terrazas más altas de La Seca. Elaborado con uva entera, fermentado con levaduras autóctonas y criado sobre lías finas, ofrece un perfil varietal elegante y complejo, con notas de hinojo, hierbas frescas, flores blancas, pera y melocotón. En boca es graso, fresco y muy untuoso, con
Finca Montico es un vino blanco monovarietal de 100% Verdejo, procedente de un viñedo de más de 50 años situado en una de las terrazas más altas de La Seca, lo que aporta equilibrio, concentración y carácter.
La vendimia se realiza manualmente en cajas. A su llegada a bodega, la uva se enfría y pasa por un doble proceso de selección manual, primero de racimos y después de granos. Se prensa la uva entera, sin despalillar y en atmósfera inerte, obteniendo un mosto de bajo rendimiento y gran calidad. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas. Tras un primer trasiego, el vino permanece sobre sus lías finas, que se mantienen en suspensión periódicamente, aportando mayor volumen, untuosidad, complejidad y estabilidad aromática.
Presenta un color amarillo verdoso. En nariz muestra un perfil claramente varietal, de intensidad media, con notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón. No busca una gran explosividad aromática, sino un carácter más elegante, definido y complejo.
En boca es graso, fresco y muy untuoso, con un final largo y redondo. Su buena acidez, junto con la crianza sobre lías, permite que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática. Es un vino que puede disfrutarse incluso después de 24 30 meses desde la vendimia, manteniendo intacta su personalidad.
- Formato/Format
- 75 CL
- Añada/Anyada
- 2024
- Grado/Grau
- 13,45% VOL.
8410866431009
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