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AUGUSTUS CHARDONNAY BLANCO
20CAT2635
21,70 €
Impuestos incluidos
vino blanco 100% Chardonnay procedente de cuatro viñedos. Combina frescura y fruta con una crianza parcial en roble francés que aporta complejidad y elegantes notas tostadas. Amplio, largo y muy fresco en boca, es un vino equilibrado y gastronómico.
monovarietal de 100% Chardonnay elaborado a partir de cuatro viñedos seleccionados. Su proceso de elaboración busca el equilibrio entre frescura y complejidad.
Tras el prensado, el 76% del vino fermenta y realiza fermentación maloláctica parcial, con crianza sobre lías en barricas de roble francés de 300 litros (de primer y segundo uso) durante 4,5 meses, aportando estructura y elegantes notas tostadas y de pastelería. El 25% restante fermenta y se cría sobre lías en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando así la expresión frutal y la vivacidad.
En copa muestra un color amarillo intenso con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de fruta madura y cítricos, equilibrados con sutiles notas tostadas que evolucionan con el tiempo.
En boca es amplio, largo y muy fresco, con una acidez marcada (6,9 g/L) que aporta tensión y persistencia. Seco (<0,5 g/L de azúcares residuales) y con 12,5% vol., combina estructura y elegancia.
Perfecto para acompañar pescados al horno, asados, arroces, quesos azules o de cabra, frutos secos o foie.
- Formato/Format
- 75 CL
- Añada/Anyada
- 2024
- Grado/Grau
- 12,5% VOL
8426365001322
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