Cistella de la compra
No hi ha més articles a la vostra cistella
BARRACA LES IAIES FERMENTAT EN BARRICA BLANC
20CAT0231
Fora d'estoc
13,95 €
Impostos inclosos
Barraca és un Xarel lo ecològic i vegà fermentat parcialment en bótes de castanyer procedent de vinyes d altura als Alts d Ancosa. Untuós, elegant i gastronòmic, combina notes tropicals, records de vainilla i delicats tons fumats amb una boca ampla i fresca.
100% XAREL.LO
Barraca de Celler Les Iaies és un vi ecològic i vegà elaborat exclusivament amb Xarel lo procedent de vinyes situades als Alts d Ancosa, a 630 metres d altitud, una de les zones més elevades del Penedès. Els sòls calcaris amb argila i la bona ventilació afavoreixen una maduració lenta que aporta frescor, tensió i gran expressió varietal.
La fermentació s inicia en dipòsits d acer inoxidable i finalitza en bótes de castanyer, una fusta tradicional del territori que afavoreix una microoxigenació subtil i aporta complexitat sense emmascarar la fruita. Posteriorment, el vi realitza una criança sobre les seves mares fines per guanyar textura i profunditat.
En nas apareixen notes de vainilla, records tropicals i delicats tons fumats. En boca és untuós, ampli i elegant, amb bon volum i una frescor equilibrada que allarga el final. Un vi molt gastronòmic, ideal per acompanyar peixos al forn, carns blanques, bolets, foie i formatges fumats.
- Formato/Format
- 75 CL
- Grado/Grau
- 12,5% VOL.
No reviews
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Passa el cursor per la imatge per fer zoom
