Cistella de la compra
No hi ha més articles a la vostra cistella
CAN SUMOI MUNTANYA 2024
10CAT4178
15,29 €
Impostos inclosos
Escumós ecològic i biodinàmic de Macabeu i Xarel lo amb 12 mesos de criança. Fresc, viu i elegant, expressa la puresa mineral del Penedès més autèntic.
Can Sumoi Muntanya 2024 és un escumós elaborat amb Macabeu i Xarel lo, mitjançant el mètode tradicional i una criança mitjana de 12 mesos en rima. Neix a la finca de Can Sumoi, situada en terrenys vermellosos i rics en fòssils marins del Cretaci Superior, un entorn únic que confereix al vi una marcada identitat mineral.
Aquest projecte, que busca revifar la veu d un Penedès oblidat, es basa en la recuperació de varietats autòctones i en una viticultura 100% ecològica i biodinàmica. Els ceps, amb una edat mitjana de 50 anys, es treballen amb cobertes vegetals espontànies que aporten fertilitat i vida al sòl, i la verema es fa manualment.
En copa mostra un color groc pàl lid amb reflexos daurats i una bombolla fina i persistent. Al nas, es revela amb notes de fruita blanca, herbes mediterrànies i un toc salí, mentre que en boca és fresc, viu i elegant, amb un final llarg i harmònic que expressa la puresa del paisatge i la seva biodiversitat.
- Formato/Format
- 75 CL
- Grado/Grau
- 12% VOL.
8421478980021
No reviews
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Passa el cursor per la imatge per fer zoom
